Bäckerei-Monitor: Backen, während andere schlafen!

In einer Welt, in der sogar das Brot bei der inflationären Preisspirale mitmischen will, fragen wir uns: Wie überleben die kleinen Bäckereien? Spoiler-Alarm: Mit sehr viel Humor und ein paar verrückten Ideen!

Ein Drittel der Bäckereien hat geschlossen?

Kein Grund zur Panik! Die Hälfte hatte wahrscheinlich einfach das falsche Rezept für ihren Bankkredit. Man sagt, das Geheimnis für den Erfolg liegt in der „niedrigen“ Gestehungskosten. Deshalb backen einige jetzt mit zwei linkshändigen Köchen und Sprühflasche statt mit Wasser – schließlich sind wir im Jahr 2023, auch die Brotteig-Konsistenz muss „modern“ sein!

Innovative Ideen:

• „Bäcker für einen Tag“ - Wer ein Brot kauft, darf gleich mitbacken. So können sich die Kunden in die Schulden der Bäckerei hineinbacken!
• Selfie-Brot: Konditionieren Sie Ihr Brot mit Ihren besten Selfies. Wenn es nicht schmeckt, können Sie wenigstens damit angeben!
• Late Night Baking: Die Bäcker arbeiten jetzt bis 2 Uhr nachts. Wer braucht schon Schlaf, wenn man die perfekte Brezel foul got your back sagen kann?

Doch auch wenn die kleinen Bäckereien am Abgrund stehen, gibt es Hoffnung: Ein neuer Trend ist die Kooperation mit Cafés und Pizzerien - die nennen es Bäcker à la carte! Wo eines backt, das andere gleich isst - Verwirrung garantiert!